خبر : طرز تهیه آش بلگ متعلق به بختیاری‌ها - اسپاد نیوز


مواد لازم برای آش بلگ ماش:نصف لیوان آب:۴ تا ۵ لیوان کشک غلیظ:نصف لیوان سبزی آش خرد شده و پخته:۱ قاشق غذا خوری (در صورت تمایل) پیاز و نعناع داغ:به میزان لازم نمک وفلفل:به میزان لازممواد لازم برای درست کردن رشته آرد:۴|۳ پیمانه آب:۴ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک:به میزان لازم طرز تهیه آش بلگابتدا ماش را به همراه آب روی حرارت متوسط گذاشته تا کاملاً پخته شوند.در فاصلهای که ماشها پخته میشوند، رشته را درست میکنیم. آرد را در کف یک ظرف ریخته آب و نمک را وسط آرد میریزیم. ابتدا با چنگال آب و آرد را قاطی میکنیم،